选购种蛋必须注意以下几点。
   （一） 外观选择
    种蛋上不应有泥土和粪便，蛋重以1 . 5 千克左右为宜，蛋形以椭圆为好，蛋壳表面光滑，色泽正常，气室小。种蛋过大或过小，皱皮蛋及沙皮蛋等畸型蛋孵化率均很低。
   （二） 受精率
    要在订购种蛋的合同中，明确规定种蛋受精率，一般种蛋受精率要保持在70%以上。
   （三） 防止购入未受精蛋
    有的鸵鸟场为牟取暴利，把孵化中照出来的无精蛋冷藏保存，然后混人种蛋中出售。选购种蛋时，最好在所选购种蛋的鸵鸟场观察，把当天产的种蛋登记清楚雌鸵鸟号、雄鸵鸟号、产蛋日期、蛋重等，筛选掉过小蛋和畸型蛋后，把所选好的种蛋装箱、运回，这样才能达到理想的目的。
    至于从国内选种还是从国外选种，我们认为：从国外引进的鸵鸟中，优秀的个体并不多，但引种费用颇高，耗费大量外汇。目前我国鸵鸟养殖场已发展到400 余家，7 万多只鸵鸟，我国鸵鸟业的发展已进人选育扩种阶段和部分商品生产阶段，不应再盲目进口鸵鸟和鸵鸟蛋。一些企业应开始实实在在地致力于选育扩群和开发鸵鸟产品的深加工，才能使我国的鸵鸟业健康稳步发展。各鸵鸟场之间不要搞互相拆台、技术保密和信息封锁。否则，对鸵鸟业和企业的发展都不利。